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緩慢，專注，做出饅頭最扎實的內涵。
拿到這一盒由台東牧心所製作的乳酪堅果饅頭，
提在手裏沉甸甸的.
打開一看，四個大個頭，每一個都圓潤飽滿，表皮光滑Q彈，
看起來就是一副好吃相，趕緊蒸了吃吧！
去取貨時，工作人員特別叮嚀，要吃的時候
用電鍋蒸十分鐘，就能吃到剛出爐的口感。
而在每一顆饅頭的包裝袋上，
也都會貼上一張小紙片，告訴你保存及食用的方式。
蒸好後，我稍微放涼一下，一直聞到一股甜甜的還夾著堅果跟乳酪的香氣。
用手掰開，裡面的餡料真是滿滿滿，看的到有葡萄乾，
葵瓜仔，南瓜仔，核桃，蔓越莓及乳酪塊，吃進嘴裡，
每一口都吃的到堅果果仁，而且都是一整顆的，
口感好扎實，咀嚼後，你會發現，會慢慢的出現
很多層次不同的風味，一入口先是麥香及黑糖的清香，
再來是各種堅果及果乾散發出的香氣及甜味，
會讓你的味覺，嗅覺都感到好滿足，真的值得細細去品味。
這是由台東牧心智能發展中心，為成人身心發展障礙者，
協助學習獨立生活的技能，所經營的商品，
選用天然的食材，製作出健康美味的產品，需要大家的支持，
而且在滿足口慾之餘，又能做公益，何樂而不為！
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